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餐飲管理知識(shí)(shí)
蘇州食堂承包,找蘇州源博餐飲是最好,食堂承包
分類:餐飲管理知識(shí)(shí) 來源:admin 發(fā)布日期:2017-8-27
一、具體的合作方式
A、貴公司提供廚房、廚具、水電、燃料及廚房員工住宿。
B、蘇州源博委派專業(yè)廚房工作人員及管理人員到貴公司進行專業(yè)食堂管理。
C、蘇州源博負責廚房員工的工資、福利及保險等費用。
D、食堂工作人員可由公司擇優(yōu)挑選,以適合貴公司大部份員工的口味,廚師實行三個月或半年一換,確保口味更新。
E、每天各餐有多樣營養(yǎng)菜式由員工自由選擇,伙食費每天每客為10-30元,可為高層管理人員提供更豐盛的菜式,豐儉由人。
F、我公司先暫付伙食費,每15天雙方結(jié)算一次,公司在結(jié)算后一周以現(xiàn)金或支票付清。(具體面議)
G、就餐方式
二、優(yōu)勢
1、勞 務(wù) 費 減免對廚房工作人員的工資、獎金、福利和勞保等負擔。
2、原料采購 片區(qū)統(tǒng)一采購、配送,可降低原材料成本,優(yōu)化資源配置。
3、菜 譜 營養(yǎng)專家進行專業(yè)的膳食搭配,保證營養(yǎng)素的攝入以及提供品種多樣的菜譜。
4、管理經(jīng)營 受托公司以非摩擦經(jīng)濟為導向,用專業(yè)知識管理運營,減少浪費、降低成本、提高人力資源利用率。
5、信息收集 專業(yè)的膳食服務(wù),每時每刻都在收集各種信息,能夠及時有效地做出改善方案。
6、食品衛(wèi)生 食品原料經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測中心嚴格檢測。
7、衛(wèi)生管理 受托方定期的衛(wèi)生監(jiān)督及徹底的巡回指導檢查。
三、我們的優(yōu)勢
統(tǒng)一采購: 具有完善的物流配送網(wǎng)絡(luò),配有蔬菜、調(diào)料、糧油等廚房用品的銷售網(wǎng)點;派專人專車從事配送,能快速準確準時地運送到貴公司所指定的地方,確保新鮮、衛(wèi)生及物美價廉。
專業(yè)管理人員: 精湛的技術(shù),有湘、川、粵、閩、豫、本幫菜等南北風味的中高級廚師,可適合貴公司員工的各種口味。
定期專業(yè)培訓: 聘請專家、教授對在職員工和新入員工進行培訓教育,提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識,讓您的員工在伙食生活方面得到專業(yè)的、全方位的服務(wù)。
健康營養(yǎng)食譜: 得以確保食物的色、香、味以及成分,避免員工因厭食、偏食而造成對身體的傷害,四季變化的菜色讓您的員工吃得更稱心如意。
服務(wù)365天: 我公司員工能積極配合貴公司,竭力為貴公司減少浪費,365天專業(yè)化的熱誠服務(wù),讓您天天放心、省心。
就餐可分套餐制或自由選餐制,參考餐標如下(具體面議):
8元/餐 (一小葷二素菜),米飯、湯任食。
10元/餐 (一大葷二素菜),米飯、湯任食。
13元/餐 (一大葷一小葷一素菜),米飯、湯任食。
15元/餐 (一大葷一小葷二素菜), 米飯、湯任食。
18元/餐 (一大葷二小葷一素菜一份水果),米飯、湯任食。
公司:蘇州源博-承包餐飲
網(wǎng)址:http://www.oz1w3.com/
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